东戴河海边农家乐分享东戴河使用海鲜有哪些注意事项：
1、为了削减吃海鲜引发的食物中毒，尽量选购活的，尢其是死蟹Z好不要买来吃。有甲壳的海鲜，在烹调前要用清水将其外壳刷洗洁净。贝壳类海鲜烹煮前，在淡盐水中浸约一小时，让它自动吐出泥沙。浸泡时间不宜过长。
2、海鲜生吃，先冷冻再浇点儿淡盐水。对肠道免疫功用差的人来说，生吃海鲜具有潜在的致命危害。您可以将牡蛎等先放在冰上，在浇上一些淡盐水，能有效杀死这种细菌，这样生吃起来就更安全。
3、海鲜不宜下啤酒。食用海鲜时Z好不要饮用很多啤酒，否则会发生过多的尿酸，然后引发痛风。吃海鲜应配以干白葡萄酒，由于其间的果酸具有灭菌和去腥的作用
4、关节炎患者少吃海鲜。因海参、海龟、海带、海菜等含有较多的尿酸，被人体吸收后可在关节中构成尿酸结晶，使关节炎症状加剧。
5、海鲜忌与某些生果同吃。海鲜中的鱼、虾、藻类等都含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有糅酸的生果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会下降蛋白质的营养价值，这种物质刺激肠胃，会引起人体不适，呈现吐逆、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。所以，海鲜大餐之后Z好不要立刻吃生果。海鲜与这些生果同吃，至少应距离2小时。
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